京葉ガス料理教室”老舗に学ぶ日本料理”無事終了◎
京葉ガスさん主催の料理教室
１０月２８日松戸京葉ガスショールームにて、開講させて頂きました。
メニューは、寒ブリの照り焼き（真空調理）、ゴマ豆腐のとろーり茶碗蒸し、
天ぷら（エリンギ、甘長唐辛子、海老、カニ蒲）、ガスで炊く土鍋炊きご飯
以上の４品でした。
受講生のみなさんとても熱心で、さすが料理の大好きな方々の集まりで、
質問攻めに調理長も、タジタジな場面もありこちらも大変勉強させて頂きました。
機会を与えて頂きました京葉ガス様はじめ、ご担当者の皆様そして、何より受講していただきました生徒に皆様にも本当に感謝申し上げます。
次回は、またさらにバージョンアップした内容で、皆様に喜んで頂けるように、頑張ります♪♬
いよいよ、七五三のシーズン到来♬
台風一過、秋晴れのお天気が続いています。
また１９号が接近しているようですが・・・
私どもが１年で一番楽しみにしている季節が参りました。
今年も、すでにたくさんご予約を頂いておりますが、
１１月１５日前後まだご予約受付させて頂いておりますので、
ご連絡お待ちしています。
下のお子様が小さくて、ご自宅でお祝いをされたいとご希望
されるようでしたら、もちろんお届けも可能ですので、
お気軽にご相談下さいませ。
行楽の秋、秋はしの田のお弁当を
９月に入り、暑さが少し和らいで来た感がありますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか
いよいよ食欲の秋到来ですね〜
今年は天候が、不順できゅうりや茄子やレタスなど野菜全般が、高騰していて
本当に、困ったものですね。
食べ物の不作のニュースなどを聞くと、本当に自然の恵みを頂いているんだなぁと感じます。
さて、行楽の秋を迎えますね。皆さんはどこにお出かけの予定でしょうか？
千葉県の優良県産品の推奨品の２年目の申請の手続が今月あります。
また継続して優良県産品に推奨頂くための検査を受けさせて頂きます。
松戸発の千葉県の味、お弁当を作って松戸の町おこしの一助になれたら嬉しいと思って、頑張って作らせて頂きます。その延長として今月の伊勢丹松戸店さんでのお弁当販売そして、来年の謝恩会用のお弁当と、割烹しの田の味を
お手軽に味わって頂けたらと思います。
行楽のお供に是非、割烹しの田のお弁当を召し上がって下さいませ。
伊勢丹松戸店は、９月１４日（土）と、１５日（日）の２日間の個数限定販売です。お越しをお待ちしております
夏、盛りだくさん
残暑厳しい折、皆様いかがお過ごしでしょうか。
年を追うごとに、暑さが大変厳しくなってきていますね〜。
温暖化の影響でしょうか？日差しが、真夏の海辺にいるように
きつく感じます。なるべくクーラーの温度を上げてとか色々考えますが・・・
我慢して熱中症も困ってしまいますし・・・うちの冷蔵庫を見て下さっている業者さん曰く、本当に年々気温が上がるので、冷蔵庫や冷凍庫の温度が下がりにくくなっているそうです。なんだか怖いですね〜。温暖化に歯止めをかける手立てはないものでしょうか？
さて、本当にいつもいつもブログを更新しようと思いつつ、怠けでいる私ですが、本日ご来店のお客様に”いつも楽しくブログ見ていますよ〜”と嬉しいお言葉を頂き、感激して重い腰を上げて書いております。本当にありがたくて〜見て下さっていると思うだけで、頑張れろうという気持ちにさせていただける。励ましって大事ですね。私も誰かを励まして元気のバトンを渡そうと思いました。
さて、今年の夏は本当にイベントメジロ押しでした。
７月２０日東松戸駅の音楽祭への出店から始まり、８月６日には私のライフワークのＮＰＯ赤とんぼ主催のスケッチ大会本郷谷松戸市長にもお越し頂き、総勢約７０名の出席を頂き、炎天下の中でしたが流しそうめんや、スケッチ大会、写真展、竹紙漉きなど盛り沢山の内容で、とても喜んで頂きました。
その後、日を同じくして夕方から”矢切ビール祭り”に２日間出店、
しの田オリジナルの”鳥皮チップ”昨年同様大受けで１日で完売でしてしまい
翌日販売するものがなく、フライドポテトと軟骨つくねを販売させて頂きました。なんとかビール祭りもお天気に恵まれて無事に終わり、来週は紙敷町会の盆踊りに出店で夏祭りも終了します。短い夏も終わりに近ついています。
皆さんは、どんな夏休みをお過ごしでしょうか？
今年は、しの田の店舗では夏のイベントができませんでしたが、来年の夏は
”お座敷バイキング”を再度開催できたらと思っております。
さぁ、９月１０日、１３日と伊勢丹松戸店様にて、千葉の産物を使ってオリジナル弁当１１３５０円（税込）で販売、１０月２８日には、松戸京葉ガス様クッキングスクール”家庭で作る美味しい天ぷらの揚げ方”の料理教室を開催致します。是非今後とも”割烹しの田”にご注目下さいませ。
皆様のお役に立たせて頂きながら、楽しくお仕事させて頂きたいと思いますので、何卒よろしくお願いいたします。では皆様くれぐれもお体ご自愛下さり、楽しい最後の夏休みをお過ごし下さい♪
ワールドカップ始まりました〜
いよいよ、待ちに待ったワールドカップが始まりました。
今回は、かなりいい線まで行けそうな予感がしますね。
頑張れニッポン代表!!
さて、明日の１５日は父の日です♪
割烹しの田謹製”伊勢丹オリジナル父の日弁当”を
限定５０個 松戸伊勢丹にて午前１０時から販売いたします。
値段１人前
１３５０円（税込）
ワールドカップの試合は午前１０時からですが、
お昼からでも全然間に合いますので、
是非とも松戸伊勢丹地下１階に足を運んで下さい。
割烹しの田の父の日弁当を食べながら、日ごろ頑張っている
お父さんを囲み、家族でサッカー談義で家族団らん
楽しい１日をお過ごしくださ〜い♬
しの田名物玉子焼き、塩で食べる自家製豆冨、
焼き鳥、カマンベールの西京漬、ねぎのナムル、
塩ゆで落花生、牛のすき焼きご飯、鮭の塩焼き
ビールのおつまみも沢山入って、ご飯もすき焼ののった
ボリューム満点ご飯です。
www.shufoo.net
新年あけましておめでとうございます♪
皆様、新年いかがお過ごしでしょうか？早いものでもう１１日となりました。
お陰様で、昨年暮れは昼、夜と忘年会のお客様をたくさんお迎えすることが、
できました。
心から感謝申し上げます。ありがとうございました。
今年は、思い切って式年遷宮の伊勢に初詣に行ってきました。
外宮、内宮とお参りさせて頂きましたが、昨年と今年はいつもの年よりも
何倍もの参拝者で超混みだそうでした。
全国各地からの観光バスが停まっていて、すごい人の中をかき分けて参拝しました。内宮では急ぐ方は鳥居の脇からお宮に入って参拝できるように誘導されて、もちろん迷わず脇から参拝させて頂きました。
楽しいお正月を過ごさせて頂きました。
さて、昨年好評頂きました、今年も赤とんぼ”第２回斉藤亭落語会”を２月３日に開催させていただくことになりました。
かっぽれと、落語で”笑う門には福来る”ということで今年１年も良い年を
お過ごし頂きますようご参加いただければ幸いです。
今年も、皆様に喜んで頂ける料理とサービスで真心の伝わるおもてなしを
ご提供できるようスタッフ一同頑張りますので、何卒本年もよろしくお願い申し上げます。
第２回しの田寄席開催?!
先日大変ご好評いただいた”しの田寄席”を是非もう一度やって欲しいという
ありがたいお話を頂戴いたしました。
実は、しの田寄席のチラシを見た”なごみ”さんという介護リハビリ施設の
清さんという方から、ちょうどうちの５０周年が終わった頃に、施設のご利用者様を対象にした落語会を開催したいというご相談がありまして、１６日にそのなごみ＆しの田寄席を開催いたしました。
今回は、なごみさんの利用者様のみを対象に開催させて頂きましたので、スタッフさんを含め総勢６１名様でした。
出演された落語家さんは、立川談志さんの最後のお弟子さんの立川談幸さん
です。談志さんのお弟子さんということもあり、前ふりの脳トレのお話はとても面白かったです。演目は”目黒のさんま”でした。
今回は落語を楽しんで頂いた後に、しの田特製”なごみ会席”でした。自家製の名物寄せ豆冨、９つの旬の前菜盛りと、貝の紙なべそして、レンコンと海老と万願寺唐辛子の天ぷらと、うめじゃごご飯にお漬物です。皆さん美味しいときれいに召し上がって下さいました。
当店の催事を評価した頂きまた、このような形で開催できましたこと、本当に感謝申し上げます。地域の皆様に喜んで頂けるお店を目指して、またがんばりま〜す♪
定期的に開催できたら嬉しく思います。是非、次回をお楽しみに〜!!
